传统拗九节，一碗甜甜拗九粥，鼓岭百年网球场邀您来喝粥啦！_新闻动态

传统拗九节，一碗甜甜拗九粥，鼓岭百年网球场邀您来喝粥啦！

时间：2023-02-20 15:18

拗九节

“拗九节”是福建福州十邑地区重要的传统节日之一，这一天，家家户户都要煮“拗九粥”祭祀祖先或赠送亲朋好友，已经出嫁的女子也要送粥回娘家孝敬父母，由此，“拗九节”延伸成为一个敬老孝亲的节日。
在这福州传统节日里，鼓岭百年网球场也为鼓岭的父老乡亲及游客朋友们准备了拗九粥，俗话说：“喝了拗九粥，无病又无忧。”，诚挚邀请大家免费来吃粥，新的一年里，一起身体健康，平平安安。

拗九粥

拗九节这一天，家家户户都要煮“拗九粥”祭祀祖先或赠送亲朋好友，已经出嫁的女子也要送粥回娘家孝敬父母，由此，“拗九节”延伸成为一个敬老孝亲的节日。
今年拗九节鼓岭百年网球场一起延续这个传统，为鼓岭父老乡亲们及游客朋友们送去祝福和问候，熬煮香甜的拗九粥免费邀请大家来品尝！
拗九粥习俗

拗九粥做法

浸泡：将糯米、莲子、花生分别浸泡，并将花生的上层皮脱去。

蒸煮：将浸泡过的糯用旺火蒸10分钟，再加上适量的水，并将事先准备好的红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠一同放入，用饭勺均匀搅拌，用旺火煮5分钟。

加糖：待糯米开始呈现出黏性时，再放入红糖，调成慢火煮3分钟。

搅拌：当红糖在糯米饭中全部溶解后，用饭勺轻轻搅拌，糯米饭颜色变红后即可关火，这过程只需再用1分钟时间。

孝顺不能等
从一碗拗九粥做起
记得在拗九节
为你的父母尽一份孝心
为他们煮一碗香甜的拗九粥哟～
鼓岭百年阶梯网球场背后的故事
百多年前鼓岭建有不少网球场，打网球是外国人最常见的娱乐、社交活动之一。一年一度的网球比赛更是盛事一桩，在山上避暑的人们，不论国别、阶层都踊跃参与。其中福益华修建的那片网球场，则见证了一段颇具浪漫色彩的爱情故事。

1901年，美国医生、传教士福益华，在鼓岭结识了年轻漂亮的女教师贝敏智小姐。福益华医生对贝敏智小姐一见钟情，为了赢得贝敏智小姐的芳心，在得知贝敏智喜欢打网球后，便在贝敏智小姐居住的别墅附近租下了一个山坡，修建成了网球场。通过打网球二人增进了彼此间的感情，于次年在鼓岭举办婚礼，开始了幸福美满的婚姻。在婚后的十年时光里，福益华夫妇常来鼓岭休闲避暑，他们的孩子也在鼓岭度过了美好的童年时光。

今天，这片曾经见证了福益华和贝敏智相遇、相知、相爱的网球场，也成为户外婚礼、露营团建的绝佳场所。

2月19日（周天）

我们相聚鼓岭百年阶梯网球场

喝一碗有福之“粥”

来源：鼓岭保护开发公司

来源：鼓岭旅游度假区管理委员会

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